(사)한국식음료외식조리교육협회

뇌과학을 접목한 소스 교육

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교육연수2018.5.19(13:00~15:30)

. 뇌 과학을 접목한 프랜치소스의 이해

. 알고리즘으로 풀어보는 양식소스

. 브라운소스 곁들인 퍼팩트스테이크시연

 

. 강 사 : 이종필 교수